{"product_id":"2022-blauer-spatburgunder","title":"2022 Blauer Spätburgunder","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKELLERMEISTER’S NOTIZEN\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eDie Trauben für unseren klassischen Spätburgunder stammen aus den besseren Lössboden-Lagen und den einfacheren Vulkanverwitterungslagen. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Anlagen werden exakt entblättert und überschüssige Trauben durch die Grünlese entfernt. Zusätzlich halbieren wir die restlichen Trauben am Stock. Geerntet wird per Hand, dabei findet eine strenge Traubensortierung statt. Im Weingut erfolgt die Maischegärung von 4 Wochen. Nach dem Abpressen ruht der Wein für 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSPEISEEMPFEHLUNG\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Lamm in der Kräuterkruste, Wachteln und Rinderbraten.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eWEIN ANALYSE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFlascheninhalt: 0,75 l\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol: 13,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSäure: 5,4 g\/l\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRestzucker: 1,0 g\/l\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eExtrakt: 27,5g\/l\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl H. Johner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56398392590667,"sku":"2230","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4713\/6064\/files\/OhneJahrgangBlauerSpaetburgunder750ml.png?v=1682434901","url":"https:\/\/shop.johner.de\/products\/2022-blauer-spatburgunder","provider":"Weingut Karl H. Johner","version":"1.0","type":"link"}