{"product_id":"2024-grauer-burgunder","title":"2024 Grauer Burgunder","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKELLERMEISTER’S NOTIZEN\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUnsere Grauburgunder Trauben stammen von verschiedenen Weinbergen. Die Bodenarten sind Löß und Vulkanverwitterungsgestein. Wir bewirtschaften unsere Weinberge streng nach dem Leitsatz „Qualität entsteht im Weinberg“. Wir investieren sehr viel Zeit in die manuelle Laubarbeit und ertragsregulierende Maßnahmen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Jahrgang 2024 war ein kühlerer Jahrgang mit sehr guter Wasserversorgung. Die Ernte startete spät und wir mussten viel sortieren. Die Trauben wurden teilweise als ganze Trauben schonend gepresst und teilweise nach Einzelbeerensortierung gepresst. Ausbau überwiegend im Edelstahl, 20% in gebrauchten Barriques. Mit einer schönen langen Lagerung auf der Hefe, wurde die erste Teilmenge im Februar 2026 abgefüllt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWEIN ANALYSE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFlascheninhalt: 0,75 l\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVergoren und ausgereift: 80% Edelstahltanks und 20% Barriques\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLagerfähigkeit: 10-20 Jahre\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 12,5% vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSäure: 4,9 g\/l\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRestzucker: 1,5 g\/l\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eZuckerfreier Extrakt: 17,9 g\/l\u003cbr\u003eEnthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border: 1px solid black;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e\u003cstrong\u003eNährwertangaben je 100ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e314 kJ \/ 75 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,2g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003eEnthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZutaten: Trauben, Säureregulator: E334, E296, E330 Konservierungsstoff: Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl H. Johner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444617814347,"sku":"2440","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0708\/4713\/6064\/files\/OhneJahrgangGrauerBurgunder.png?v=1713939000","url":"https:\/\/shop.johner.de\/products\/2024-grauer-burgunder","provider":"Weingut Karl H. Johner","version":"1.0","type":"link"}