Weingut Karl H. Johner
2020 Pinot Noir Gladstone
2020 Pinot Noir Gladstone
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KELLERMEISTER’S NOTIZEN
Der Jahrgang 2020 war ein sehr schöner und normaler Jahrgang und lieferte einen Pinot Noir mit typischen Aromen.
Unsere Pinot Noir Weinberge werden sorgfältig entblättert und überschüssige Trauben durch die Grünlese entfernt. Geerntet wurde selektiv per Hand und im Weingut auf dem Vibrationstisch sortiert.
Die Maischegärung dauerte 4 Wochen. Der Wein ruhte anschließend für 12 Monate in Barriques, von denen 25% aus Neuholz waren.
SPEISEEMPFEHLUNG Diese Wein passt zu Lachs, Lamm, Geflügel
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 15 – 18° C
WEIN ANALYSE
Flascheninhalt: 0,75 l
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Alkohol: 14 %
Säure: 5,8 g/l
Restzucker: 0,6 g/l
Extrakt: 29,6 g/l
Enthält Sulfite
Verkostungsnotizen
Patrick Johner
Verkostungsnotiz von Patrick: (im Oktober 2022)
Duft: Rote und Schwarze Süsskirsche und etwas Vanille.
Gaumen: Am Gaumen gute Fülle, sehr saftig und geschmeidig. Säure etwas erhöht, aber passend. Tannin rund mit nur noch etwas adstringenz. Wunderschöne Länge. Viel Aromatik am Gaumen.
Patrick Johner
Sohn des Gründers Karl H.Johner, Weinexperte und zuständig für das Weingut in Deutschland und Neusseland.