Weingut Karl H. Johner
2022 Lößmännle
2022 Lößmännle
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VERKOSTUNGSNOTIZ Juni 2023
Duft: Dezenter Duft nach gelben Früchten Mirabelle, Aprikosen. Dazu etwas Apfel und Heu.
Gaumen: Am Gaumen nervig. Mittlere Fülle, mittlere Säure und dezentem Schmelz. Feine nachklingende Aromen im Abgang.
Besonderheit: Bitte beachten Sie, dass dieser Wein im Vergleich zu anderen Weinen mehr Kohlensäure enthält.
KELLERMEISTER’S NOTIZEN
Der Lößboden am Kaiserstuhl steht für Weine mit fruchtiger Intensität und einfacher zugänglicher Art. Die Kalkansammlungen in tieferen Wurzelschichten bewirken jedoch eine hohe Haltbarkeit der Weine, sofern diese mit genügend Traubenreife und Reifephase auf der Feinhefe begleitet werden.
Bei diesem Wein handelt es sich um eine Cuvée aus Auxerrois und Rivaner aus dem Jahrgang 2022. Hinzu kamen ein paar Prozent 2019er Weißer Burgunder und Chardonnay und 2021er Grauer Burgunder Auslese.
WEIN ANALYSE
Flascheninhalt: 0,75 l
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Alkohol: 12,5 % vol.
Säure: 5,8 g/l
Restzucker: 4,1 g/l
Zuckerfreier Extrakt: 18 g/l
Enthält Sulfite
Stefan Metzner
Ein mehrfach ausgezeichneter Sommelier & mitbegründer des „Weininstituts München“.
Jenny Roßberg
Eine Sommelière in der gehobenen (Sterne-)Gastronomie, als Weinfachberaterin im Fachhandel oder als Dozentin für Weinseminare.
Patrick Johner
Sohn des Gründers Karl H.Johner, Weinexperte und zuständig für das Weingut in Deutschland und Neusseland.