2023 Lößmännle

verkostet als offene Verkostung am 08.08.2024 in München mit einem Gabriel Glas- Gold Edition

Optik: blasses Zitronengelb
Aroma Profil:
Intensität: ausgeprägt
Primäraromen: Pfirsich, Aprikose, Mango, Blüten, Flieder, gelber Apfel

Gaumen:
Säure: mittel, lebhaft
Körper: mittel 
Süsse: trocken
Alkohol: 12,5 % Vol.
Holzeinfluss: nicht wahrnehmbar
Hefeeinfluss: nicht wahrnehmbar
Balance: gut
Länge: mittel
Intensität: ausgeprägt
Komplexität: mittel
Typizität:Cuvee aus Rivaner und Auxerrois
Potential:2 Jahre
Gesamteindruck:
Dieser lebhafte, frische, trockene Weisswein zeigt jugendliche, reife, vorwiegend gelbfruchtige Aromen. Die Balance von mittlerem Körper und der lebhaften Säure ist gut. Der Abgang ist mittel lang und von der lebhaften, erfrischend Art geprägt. Dieser Wein sollte sofort genossen werden und kann noch 2 Jahre gelagert werden.

Professionelle Verkostungsnotiz von Jenny:

verkostet am 10.08.2024
Glasempfehlung: Riedel Vinum Viognier/Chardonnay

Optik: Klares, blasses goldgelb

Geruch: Sauber mit mittlerer Intensität
Aromenausprägung:dezente elegante Primäraromen von: Birke, Eisbonbon, Birnenschale, zarte Salzigkeit, Sommerregen, nasse Steine
Deutliche Mineralik
Entwicklungsstadium: jugendlich

Geschmack:
Süsse: Trocken
Säure: animierende mittlere Säure, leichte Salzigkeit

Tannin: -
Alkohol: gut eingebundener mittlerer Alkohol
Körper: schlanker Körper
Intensität: Mittlere (-) Geschmacksintensität
Geschmacksausprägung: Wiesenschafgarbe, Salzzitrone, Limettenabrieb, Bergsee
tolle Salzigkeit am Gaumen
keine Bittertöne
Abgang:mittel

Gesamteindruck:
Gute Qualität: Wein mit deutlicher Mineralik und schöner reifer Säure
Potential:Kann getrunken werden, hat aber noch 4-5 Jahre Reifungspotenzial


Speiseempfehlung: Frische Auster auf Gurkenkaltschale mit Sauerrahm
Empfohlene Trinktemperatur: 8-10°C

VERKOSTUNGSNOTIZ von Patrick  Juni 2024 

Duft: Dezenter Duft nach gelben Früchten: Pfirsich, Mirabelle, Aprikosen. Dazu etwas weiße Blüten und Hollunderblüten.
Gaumen: Am Gaumen mittlere Fülle, mittlere Säure, dezentem Schmelz und etwas Salzigkeit. Trinkanimierender angenehmer Abgang mit dezentem Nachhall. 

Besonderheit: Bitte beachten Sie, dass dieser Wein im Vergleich zu anderen Weinen mehr Kohlensäure enthält.


KELLERMEISTER’S NOTIZEN
Der Lößboden am Kaiserstuhl steht für Weine mit fruchtiger Intensität und einfacher zugänglicher Art. Die Kalkansammlungen in tieferen Wurzelschichten bewirken jedoch eine hohe Haltbarkeit der Weine, sofern diese mit genügend Traubenreife und Reifephase auf der Feinhefe begleitet werden.

Bei diesem Wein handelt es sich um eine Cuvée aus Auxerrois, Rivaner und etwas Sauvignon Blanc aus dem Jahrgang 2023. 

WEIN ANALYSE 
Flascheninhalt: 0,75 l
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Alkohol: 12,5 % vol.
Restzucker: 2,2 g/l
Säure: 6,2 g/l
Zuckerfreier Extrakt: 20,3 g/l
Enthält Sulfite
Badischer Landwein
Deutsches Erzeugnis