Weisswein Cuvée Christine

verkostet als offene Verkostung im April 2023 in München mit einem Gabriel Glas - Gold Edition

Optik: Blasses Zitronengelb
Aroma Profil: mittel +
Primäraromen: grünes und gelbes Kernobst,Aprikosen
Teritäraromen: Rosinen, Muskat
Gaumen:
Säure: mittel,lebhaft
Körper: mittel
Süsse: trocken
Alkohol:12,5% Vol .
Holzeinfluss: nicht erkennbar
Balance: gute
Länge: mittel
Intensität: mittel +
Komplexität: mittel
Typizität: nicht erkennbar
Potential: 2
Gesamteindruck:
Dieser jugendlich wirkende, noch trockene Weisswein zeigt vor allem Fruchtaromen. Die lebhafte Säure wird von der dezenten Restsüsse gut balanciert. Der Abgang ist moderat lange und ausgewogen. Dieser Wein ist für den sofortigen Genuss gedacht und sollte in Bälde getrunken werden..

verkostet am 06.04.2023
Glaswahl: Riedel Vinum Viognier/Chardonnay

Optik: Klares, blasses zitronengelb

Geruch: Sauber mit mittlere Intensität
Aromenausprägung: eingängige,saftige Primäraromen von:
Birnendrops, Galiamelone, Nashibirne, Limettenzeste, Apfelmus, Melisse & Nektarine
Deutliche Mineralik
Entwicklungsstadium: jugendlich

Geschmack:
Süsse: Trocken
Säure: Weiche gut eingebundene mittel Säure
Alkohol: mittlerer Alkohol
Körper: mittel (-) Körper
Intensität: Mittlere Geschmacksintensität
Geschmacksausprägung: saftige Apfel- und Birnenschale, weiße Stachelbeere und etwas weißer Pfeffer

ein Hauch herbe Bitterkeit
Abgang: mittel

Gesamteindruck:
Ordentliche Qualität: unkomplizierter und zugänglicher Alltagswein
Potential: In den nächsten 2 Jahren genießen

Speiseempfehlung: Bandnudeln mit gedünstetem Kabeljau und Zitronenjus,
Empfohlene Trinktemperatur: 8-10°C